海馬熱泵烘干方法詳解（含研粉、清洗、宰殺、烘干時(shí)間）

前言
海馬，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效，尤其是對(duì)男同胞性神經(jīng)有刺激效果。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還被很多群眾追捧為壯陽(yáng)“圣物”。目前我國(guó)主要養(yǎng)殖的海馬種類包括三斑海馬、大海馬，09年又從美國(guó)引進(jìn)了線紋斑馬。
中國(guó)海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加?009年，養(yǎng)殖量約1200萬(wàn)只/年，產(chǎn)量100噸~110噸，而僅僅一兩克重量的海馬干價(jià)格達(dá)到15元，與鮑參翅肚相當(dāng)。隨著人們對(duì)健康更為重視，海馬保健價(jià)值越來(lái)越高，而熱泵烘干為海馬價(jià)值的推廣降低成本，成為廣東、福建等沿海海馬養(yǎng)殖戶的烘干首選。


傳統(tǒng)海馬烘干工藝

  


傳統(tǒng)捕撈或者養(yǎng)殖池人工飼養(yǎng)的海馬多為曬干，優(yōu)點(diǎn)是成本低，方便快捷。但隨著海馬養(yǎng)殖技術(shù)提高，產(chǎn)能也不斷增加，隨之帶來(lái)一系列問(wèn)題。

1. 占地面積大，需要很大的海馬曬場(chǎng)才能滿足批量生產(chǎn)；

2. 勞動(dòng)強(qiáng)度高，需要在強(qiáng)紫外線下經(jīng)常翻料海馬保證晾曬均勻；

3. 衛(wèi)生條件差，無(wú)法杜絕蠅蟲(chóng)滋生，一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲(chóng)劑來(lái)減少蟲(chóng)害，食品安全得不到保障；日曬干燥海馬的問(wèn)題：

4. 溫濕度難以控制，無(wú)法保障產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相；

5. 隨著人工勞動(dòng)成本的增加，這種海馬晾曬方式的成本已經(jīng)越來(lái)越高，部分品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了機(jī)械干燥的成本。

空氣能熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)




正旭空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

海馬熱泵烘干機(jī)采用了正旭獨(dú)有的海馬烘干曲線和排濕模式，精準(zhǔn)控制溫度讓含水量較大的海馬緩慢脫水不至于烘熟、烘爛，及時(shí)的排濕讓海馬保持原有的形態(tài)和色澤。同時(shí)，該設(shè)備安裝PLC智能控制系統(tǒng)，可自動(dòng)化烘干作業(yè),無(wú)需要專人看管節(jié)能人力成本，海馬烘干工藝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。







海馬熱泵烘干工藝




如何將新鮮海馬宰殺清洗？

將海馬放在淡水中，清洗干凈，浸泡一段時(shí)間后，用小牙刷洗刷去體表灰黑色的皮膜，剖腹去掉內(nèi)臟，將尾盤(pán)卷起，將處理后的海馬平鋪在物料網(wǎng)格盤(pán)中，插入物料推車隔層，將裝滿新鮮海馬的物料車推入烘干房，關(guān)閉烘干房密封門(mén)。

詳細(xì)海馬烘干步驟：采用正旭海馬熱泵烘干除濕一體機(jī)，溫度控制在40度到55度之間，時(shí)間為20小時(shí)，分成3段。第一階段海馬烘干溫度設(shè)置為40℃，烘干時(shí)間4小時(shí)。第二階段海馬烘干溫度48℃，烘干時(shí)間8小時(shí)。第三階段海馬烘干溫度55℃，烘干時(shí)間8小時(shí)，中間過(guò)程連續(xù)排濕，直到將海馬的濕度干燥到10%以內(nèi)，烘干過(guò)程完成。

海馬烘干后可研粉使用，研粉后可泡茶更容易消化吸收。也可以將海馬研粉后放入燉盅加入雞肉、枸杞、黨參等燉著食用。但不建議將干海馬嚼著吃，一來(lái)嚼著吃海馬不利于消化吸收，二來(lái)海馬嚼著吃無(wú)法配合其他藥材服用，壯陽(yáng)、滋補(bǔ)等藥效無(wú)法充分發(fā)揮。

正旭海馬熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)




      對(duì)于海馬而言，熱泵烘干機(jī)烘干后含水量更低，不容易細(xì)菌滋生腐爛，更容易儲(chǔ)存。同時(shí)，能夠降低大量人工烘干海馬操作成本、增加海馬養(yǎng)殖者的利潤(rùn)，也有利于促進(jìn)海馬養(yǎng)殖技術(shù)的提高。

      對(duì)于養(yǎng)殖戶、海馬烘干工程商而言，利用小面積建造的低成本的小型聚氨酯海馬烘干房即可烘干，摒除復(fù)雜烘干器械導(dǎo)致海馬藥效成分損失。