冬瓜糖，顧名思義是一種冬瓜制品，它是將新鮮的冬瓜經(jīng)過一系列處理工序最終制成的一種甜食。冬瓜糖口感細(xì)膩綿柔，色澤潔白，還具有冬瓜特有的清香。冬瓜本身具有清熱解暑的功能，冬瓜糖也不例外，閑來無事，可以把冬瓜糖作為家中常備小零食。
冬瓜糖的功效
冬瓜糖是一種富含了豐富糖分的美食，在秋冬季節(jié)多吃上一些冬瓜糖的話，能夠起到很好的化痰止咳作用，尤其小孩子吃了咳嗽好得快，往后不易復(fù)發(fā)。
1、止咳化痰：冬瓜糖能夠起到清熱去火的效果，可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝和血液循環(huán)，對(duì)于患者的咳嗽或者咳痰治療效果比較明顯，能夠起到止咳化痰的作用，必要時(shí)可以口服清開靈顆粒來止咳化痰。
2、降血壓：多吃冬瓜糖還能夠起到利尿的效果，能夠促使尿液排出體外，對(duì)于局部的腫脹可以起到緩解，還可以起到降血糖和降血壓的效果，或者服用利尿劑治療。
3、保護(hù)肝臟：冬瓜糖當(dāng)中的丙醇二酸能夠有效的控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，可以較好的預(yù)防體內(nèi)脂肪堆積對(duì)于肝臟起到保護(hù)效果，能夠有效的預(yù)防脂肪肝。
4、美白：皮膚黑通常是因?yàn)楹谏匦纬珊统恋硪?，而冬瓜糖能夠有效的抑制體內(nèi)黑色素形成，達(dá)到美白效果。
冬瓜糖通常需要適當(dāng)?shù)氖秤?，因?yàn)槠渲械奶欠趾恳脖容^高，如果大量吃冬瓜糖可能會(huì)導(dǎo)致身體糖分升高而出現(xiàn)糖尿病，需要做到飲食均衡，避免飲食單一，也需要多喝白開水。
冬瓜糖的烘干工藝
傳統(tǒng)的冬瓜糖加工大致要經(jīng)過去皮切條、腌漬、漂水，焯水、冷卻、糖漬、糖煮、烘干等步驟。冬瓜糖生產(chǎn)企業(yè)一直在尋找干凈便捷的烘干方法，而正旭熱泵烘干機(jī)可以根據(jù)冬瓜條的大小寬厚，靈活的調(diào)整溫度，時(shí)長(zhǎng)等，能有效提高冬瓜糖烘干效率同時(shí)節(jié)約成本。作為一款節(jié)能環(huán)保的烘干機(jī)，正旭熱泵烘干機(jī)極其適合用于冬瓜糖的生產(chǎn)。下面就來介紹一下冬瓜糖的加工工藝。
1. 準(zhǔn)備好新鮮的冬瓜，去掉外皮，清洗干凈，再切成長(zhǎng)5厘米，寬厚各為0.5厘米的粗條。
2. 將切好的冬瓜條放入水漿，浸泡大約20分鐘，可以有效防腐，使瓜肉質(zhì)地脆嫩。這一步要注意水漿不宜過濃，灰質(zhì)最好不要超過35%。
3. 將冬瓜條從水漿中撈起，再放進(jìn)清水中進(jìn)行漂洗，注意要勤換水，大約8-10次，總漂洗時(shí)長(zhǎng)保持在10-12小時(shí)。
4. 將漂水過的冬瓜條放入沸水中，可以有效減少石灰味。焯水后的冬瓜條要冷卻10-12小時(shí)。
5. 將冬瓜條分層放入容器中，每一層要覆蓋白糖，大約六七層，用糖量控制在40千克，糖漬需要兩天。
6. 在糖煮時(shí)要不停翻動(dòng)，需要加糖三次，每次加糖13千克，最后一次加糖8千克，糖煮需要一小時(shí)。
7. 撈起煮好的冬瓜條，平鋪在不銹鋼烘干托盤上，烘烤時(shí)長(zhǎng)約為12小時(shí)，溫度設(shè)置為50-60攝氏度，等到冬瓜條含水量18%-20%，冬瓜糖就大功告成了。
正旭冬瓜糖烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)
作為空氣能熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭所生產(chǎn)的冬瓜糖熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：
1.安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇。
2.運(yùn)行過程安全放心：整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
3.自動(dòng)化、智能化程度高：運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
4.節(jié)能環(huán)保：同燃煤、油、氣相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區(qū)分層控溫：溫度可調(diào)，自動(dòng)控制，烘制出的冬瓜糖純正健康。
6.應(yīng)用范圍廣：正旭冬瓜糖烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他糖類烘干，一機(jī)多用。
7.使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低。
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