10月22日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會第一屆理事會成立會暨休閑食品發(fā)展論壇在大連香洲花園酒店隆重召開，由來自海內(nèi)外食品協(xié)會、幾十家農(nóng)產(chǎn)品加工所和幾家重量級企業(yè)構(gòu)成的88家具有專業(yè)權(quán)威的理事團(tuán)隊(duì)出席本次大會。在會上，東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司董事長陳帥榮獲得第一屆理事會理事殊榮。
近年來，我國營養(yǎng)食品、保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速且不斷豐富，科技創(chuàng)新在支撐食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的作用日益突出，尤其國家重大和重點(diǎn)項(xiàng)目的研究解決了功能食品產(chǎn)品開發(fā)的重大基礎(chǔ)問題、共性關(guān)鍵技術(shù)，形成了一批前沿技術(shù)與核心技術(shù)，并取得了一系列研究成果，極大推動了功能食品學(xué)科的發(fā)展。而中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會第一屆理事會成立會暨休閑食品發(fā)展論壇的召開，受到了中國食品科技與產(chǎn)業(yè)界的高度關(guān)注。
然而，食品制造設(shè)備是食品工業(yè)發(fā)展的硬實(shí)力。與會專家表示，提升我國食品工業(yè)科技水平，就要找準(zhǔn)創(chuàng)新著力點(diǎn)，尤其要開拓新視野，與國外先進(jìn)技術(shù)多碰撞、多融匯，才能在原料、技術(shù)、工藝、設(shè)備等核心要素方面加大自主創(chuàng)新力度。注重不同學(xué)科交叉，可以較好地推動食品行業(yè)整體進(jìn)步。
作為國內(nèi)休閑食品產(chǎn)業(yè)的首個全國性學(xué)術(shù)組織，該分會將在加強(qiáng)國內(nèi)休閑食品產(chǎn)業(yè)的學(xué)術(shù)交流和溝通方面搭建平臺。眾所周知，食品烘干工藝一直是重點(diǎn)課題，傳統(tǒng)的烘干工藝不滿足于現(xiàn)在的大、中、小型食品烘干加工領(lǐng)域。正旭作為
空氣能行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，旗下研發(fā)的空氣能熱泵烘干設(shè)備可對100℃以下的食品的進(jìn)行加工。并有效地解決了傳統(tǒng)烘干工藝效率低、污染大、自動化水平低的問題，優(yōu)化了物料的整個烘干過程，提高了物料的品質(zhì)，將烘干過程的低耗能和烘干物料的高品質(zhì)有機(jī)的結(jié)合起來，是新一代的烘干產(chǎn)品和技術(shù)。
據(jù)悉，空氣能
高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)具有節(jié)能減排、安全環(huán)保、烘干效果好、高效節(jié)能、運(yùn)行費(fèi)用低、節(jié)省勞動成本、使用范圍廣泛等優(yōu)勢，比傳統(tǒng)烘干出來的產(chǎn)品品質(zhì)高、節(jié)能、環(huán)保。一定程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會帶來了許多的效益和價值，為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)，低碳生產(chǎn)做出了積極貢獻(xiàn)。
正旭董事長陳帥榮表示，作為分會的理事，有義務(wù)凝聚業(yè)界力量，加強(qiáng)休閑食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)交流與溝通，促進(jìn)企業(yè)的開拓創(chuàng)新，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)、營銷管理等方面遇到的問題，使我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到新的高度。
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